Le Due Sicilie

Sarti Spritz

Sarti, prosecco D.O.C., limetka, sóda

Aperol Spritz

Aperol, prosecco D.O.C., sóda

Le due Sicilie Spritz

Pyré z manga, šťava z limetky, prosecco D.O.C., sóda

Sweet Morgana

Aperol, vodka, marakuja, citrónová šťava

Limoncello Spritz

Limoncello, prosecco D.O.C., bazalka

Cuba Libre

Bacardì, Coca-cola, limetka

Le due Sicilie Mojito

Gin Mare, bazalka, limetka, pomaranč, trstinový cukor, korenie, tonik

Skinny Bitch

Vodka, limetka, sóda

Tequila Sunrise

Biela tekila, pomarančový džús, sirup grenadíny (granátové jablko)

Al pomodoro

7

Rajčinová polievka, parmezán, extra panenský olivový olej, bazalka

Vellutata di verdure

7

Zmes zeleninového pyré, extra panenský olivový olej, bazalka

Capri

1,7

Opečený chlieb cherry paradajky & stracciatella di bufala olivová krémová omáčka & provola baklažánová krémová omáčka & ricotta salata

Procida

1,7

Opečený chlieb, grana padano, mozzarella, gorgonzola, ricotta, med, čierny korenie, extra panenský olivový olej

Ischia

1,7

Opečený chlieb, paradajková omáčka, opekané baklažány, ricotta salata, extra panenský olivový olej, bazalka

Favignana piccolo / grande

7

San Daniele šunka, mortadela, bresaola, saláma Napoli, porchetta, grana padano, provolone, asiago, gorgonzola

Levanzo

San Daniele šunka, mortadela, bresaola, spianata piccante, coppa, saláma Napoli, olivy, artičoky, sušené paradajky

Marettimo

Podávané na posteli rukoly, grilované baklažány, grilované cukety, grilované papriky, dusené friarielli, sušené paradajky, miešané huby, olivy, artičoky

Pantelleria

5,7

Grana padano, pecorino romano, pecorino piccante, provolone, pepato fresco, asiago, gorgonzola. Podávané s medom, džemom a orechami

Lampedusa

7

Podávané na posteli rukoly, San Daniele šunka, bufala mozzarella, sušené paradajky

Eoliana

4

Cherry paradajky, tuniak, cibuľa Tropea, kapary, zelené olivy, extra panenský olivový olej, bazalka

Lipari

7

Zmiešaný šalát, cherry paradajky, mrkva, olivy, grana padano, balsamico glazúra, extra panenský olivový olej

Salina

7

Rukola, bulafa mozzarella, cherry paradajky, balsamico glazúra, extra panenský olivový olej

Stromboli

7

Zmiešaný šalát, grilovaná San Daniele šunka, grana padano, cherry paradajky, balsamico glazúra, extra panenský olivový olej

Vulcano

7

Ľadový šalát, rukola, juliennová mrkva, paradajky, avokádo, grilovaný kurací filet, fior di latte mozzarella, grana padano, extra panenský olivový ole

Panarea

7

Paradajky, fior di latte mozzarella, extra panenský olivový olej, bazalka

Alicudi

7

Cherry paradajky, cibuľa Tropea, ricotta salata, extra panenský olivový olej, bazalka

Filicudi

4,7,11

Rukola, avokádo, údený losos, cuketa, slnečnicové semiačka, talianske sušienky, extra panenský olivový olej

Basiluzzo

5

Zmiešaný šalát, pomaranče, cibuľa Tropea, orechy, extra panenský olivový olej, bazalka

Montanara

4 malé vyprážané pizze, paradajková omáčka, parmezán, bazalka

Montanara di Bronte

4 malé vyprážané pizze, mortadela, ricotta, pistácie

Patatine Fritte

3,7

Hranolky - majonéza a kečup

Neapolis

Zatvorená vyprážaná pizza, paradajková omáčka, fior di latte, šunka

Quartieri Spagnoli

Zatvorená vyprázaná pizza, fior di latte, škvarky, ricotta, grana padano, sol, cierne korenie

Arancino La tonnina

Ryža ochutená paradajkovou omáčkou, filet z čerstvého tuniaka, cibuľa, kapary, olivy a tuniakový syr.

Arancino Ragù

Mäsová omáčka, provola (taliansky syr)

Arancino Pistacchio

Ryža s príchuťou pistácie a cibule, pistáciová fondue, údená provola

Arancino Bietola e Cipolla

Poľná zelenina, sladko-kyslá cibuľa, údená provola

Arancino Catanese

Paradajková omáčka, baklažány, Ragusa bufala stracciatella

Tris Siciliano

Tri druhy tradičných sicílskych rizotových guličiek Arancini

Focaccia

1

Pizzový chlieb, oregano, soľ, extra panenský olivový olej

Focaccia Infornata

1,7

Pizzový chlieb, pečený grana padano, oregano, extra panenský olivový olej

Marinara

1

Paradajková omáčka, cesnak, oregano, extra panenský olivový olej, bazalka

Margherita

1,7

Paradajková omáčka, fior di latte, extra panenský olivový olej, bazalka

Marinara 2.0

1,4

Paradajková omáčka, sardinky, kapary, čierne olivy, extra panenský olivový olej, bazalka

Cosacca

1,7

Paradajková omáčka, grana padano, extra panenský olivový olej

Quattro Stagioni

1,7

Paradajková omáčka, fior di latte, šampiňóny, artičoky, olivy, šunka, extra panenský olivový olej, bazalka

Capricciosa

1,3,7

Paradajková omáčka, fior di latte, šampiňóny, šunka, spianata calabrese, uvarené vajce, extra panenský olivový olej, bazalka

Cinque Formaggi

1,7

Philadelphia syr, fior di latte, gorgonzola, grana padano, ricotta, extra panenský olivový olej, bazalka

San Gennaro

1,7

Paradajková omáčka, provola, čierne korenie, extra panenský olivový olej

Calzone

1,7

Zatvorená pizza plnená paradajkovou omáčkou, fior di latte, šunkou, extra panenským olivovým olejom a bazalkou

Scilla e Cariddi

1,7

Paradajková omáčka, fior di latte, spianata calabrese, extra panenský olivový olej, bazalka

Taormina

1,7

Paradajková omáčka, bufala mozzarella, extra panenský olivový olej, bazalka

Isola bella

1,7

Paradajková omáčka, surová bufala mozzarella, extra panenský olivový olej, bazalka

Trapani

1,4,7

Paradajková omáčka, fior di latte, tuniak, cibuľa, olivy, extra panenský olivový olej, bazalka

Nebrodi

1,7

Paradajková omáčka, fior di latte, údená šunka, hríby, provolone, hľuzovkový olej

Erice

1,7

Paradajková omáčka, fior di latte, talianska klobása, provolone, miešané huby, extra panenský olivový olej, bazalka

Marzamemi

1,7

Paradajková omáčka, fior di latte, artičoky, olivy, rukola, cherry paradajky, grana padano, extra panenský olivový olej, bazalka

Portopalo

1,7

Paradajková omáčka, fior di latte, talianska slanina, cibuľa, strúhaný pecorino, extra panenský olivový olej, bazalka

Selinunte

1,7

Paradajková omáčka, fior di latte, olivy, pikantná saláma, extra panenský olivový olej, bazalka

Girgenti

1,7

Paradajková omáčka, fior di latte, šunka, ananás, extra panenský olivový olej

Ortigia

1,7

Paradajková omáčka, fior di latte, šunka, extra panenský olivový olej, bazalka

Pompei

1,7

Fior di latte, šunka, šampiňóny, extra panenský olivový olej, bazalka

Amalfi

1,7

Fior di latte, bresaola, cherry paradajky, rukola, grana padano, extra panenský olivový olej, bazalka

Nerano

1,7

Fior di latte, grilované baklažány, grilované cukety, grilované papriky, sušené paradajky, rukola, extra panenský olivový olej, bazalka

Vietri

1,7

Fior di latte, Philadelphia syr, šunka, kukurica, extra panenský olivový olej, bazalka

Costiera

1,7

Pesto genovese, fior di latte, mortadella, ricotta, pistácie, extra panenský olivový olej

Positano

1,7

Fior di latte, talianska klobása, friarielli, provolone, extra panenský olivový olej

Sorrento

1,7

Pesto genovese, fior di latte, cherry paradajky, grana padano, extra panenský olivový olej, bazalka

Posillipo

1,7

Fior di latte, San Daniele šunka, cherry paradajky, rukola, grana padano, extra panenský olivový olej, bazalka

Calzone Napoli

1,7

Zatvorená pizza plnená ricottou, fior di latte, salámou Napoli, čiernym korením a extra panenským olivovým olejom

Le due Sicilie

1,7

Paradajková omáčka, fior di latte, šunka, guanciale, saláma Napoli, pikantná saláma, chilli vlákna, extra panenský olivový olej

Acicastello

1,3,7

Paradajková omáčka, fior di latte, šunka, opekané baklažány, uvarené vajce, grana padano, extra panenský olivový olej

Acitrezza

1,7

Paradajková omáčka, fior di latte, upečená rukola, cherry paradajky, pecorino romano, balsamico glazúra, extra panenský olivový olej

Faraglioni

1,7

Paradajková omáčka, San Daniele šunka, cherry paradajky, burrata, extra panenský olivový olej

Vesuvio

1,7

Fior di latte, ’nduja, grana padano, friarielli, extra panenský olivový olej

Catania

1,7

Paradajková omáčka, fior di latte, opekané baklažány, ricotta salata, extra panenský olivový olej, bazalka

Pulcinella

1,3,7

Vajíčkový základ, fior di latte, guanciale, pecorino romano, extra panenský olivový olej

Trinacria

1,7,8

Fior di latte, hrušky, gorgonzola, orechy, extra panenský olivový olej

Sant’Agata

1,7

Fior di latte, šampiňóny, pikantná saláma, modrý syr Niva, sušené olivy, extra panenský olivový olej

Forcella

1,7,8

Philadelphia syr, fior di latte, coppa-talianska saláma, pecorino romano, med, orechy, extra panenský olivový olej

Bronte

1,7,8

Paradajková omáčka, fior di latte, šunka, pesto genovese, pistácie, extra panenský olivový olej

Etna

1,7

Crema di friarielli - talianska zelenina, fior di latte, spianata calabrese, extra panenský olivový olej

Ibla

1,7

Fior di latte, chiodini huby, porchetta, zelené olivy, strúhaný pecorino, extra panenský olivový olej

Siracusa

1,7

Krém z artičok, fior di latte, artičoky, sušené paradajky, grana padano, sušienky, extra panenský olivový olej

Spaccanapoli

1,7

Korenistý krém z červenej papričky, fior di latte, pikantná talianska klobása, pikantná saláma, pikantné sušienky, extra panenský olivový olej

Circe

1,7

Zatvorený pizzový chlieb, mozzarella, pikantná saláma, gorgonzola, extra panenský olivový olej

Medea

1,7

Zatvorený pizzový chlieb, mozzarella, San Daniele šunka, grana padano, extra panenský olivový olej

Partenope

1,7

Zatvorený pizzový chlieb, mozzarella, klobása, hranolky, extra panenský olivový olej

Caffè espresso

Cappuccino

Caffè lungo

Espresso macchiato

Latte macchiato

Caffé decaffeinato

Horúci čaj

Tiramisu

1,7

Crispelle s Nutellou

1,7

Pizza Nutella

1,7

Cannolo Ricotta

1,7

Babà

1,7

Sorbetto al limone

1,7

Iris

1,7

Crema

Iris

1,7

Pistácia

Arancino Brontese

Keď sa Sicílska tradícia stretne s inováciou. Chrumkavá ryža plnená pistáciovým krémom z mesta Bronte. Jedinečná chuť pre milovníkov pistácií.

Arancino Modicano

Keď sa Sicílska tradícia stretne s inováciou. Chrumkavá ryža plnená rozpustenou čokoládou z mesta Modica. Jedinečná chuť pre milovníkov čokolády.

Pivo Erb čapované - svetlý ležiak

Birra Pilsner - fľašové

Birra Peroni - fľašové

Birell Pomelo & grep

Archívny ERB 2019

Pivo ideálne na užívanie vo dvojiciach. Pivo, ktoré sa stalo čoraz zaujímavejším počas rokov, nadobúda nové dimenzie v chuti a vôni. Vďaka dostatočnému času dozrieva do delikatesy. Jedinečnosť tohto piva spočíva v spomalení výrobných procesov a predĺžení času pre všetky kroky. Druhá fermentácia prebehla vo fľaši v našej archívnej pivnici s pomocou špeciálnych kvasiniek. Tieto kvasinky spotrebovali všetok kyslík vo fľaši a vytvorili viac alkoholu, čo toto pivo robí vhodným na archiváciu. Profil chuti Vôňa broskýň, bobúľ a koprivy, vysoká pikantnosť s jemným pálením na jazyku, nižšia horkosť. Záver je s príjemným zahriatím v ústach.

Limoncello Portofino (20%)

Tento jemný likér sa vyrába použitím šupiek z najlepších citrónov. Prírodné spracovanie zachováva najušľachtilejšie vlastnosti. Môžete si ho vychutnať Ľadovo vychladený alebo v koktailoch ako Limoncellospritz.

Grappa Fior di Vite (40%)

Taliansky originální destilát Grappa Fior di Vite je typický talianský destilát z čerstvých výliskov Piemontských hrozien, vrátane ich jadierok a lodyh.

Amaro Del Capo (23%)

Vecchio Amaro Del Capo je poklad južného Talianska, ktorý láka nakupujúcich na opojný zážitok zo Stredomoria. Vecchio Amaro Del Capo je nádhernou reprezentáciou talianskeho dedičstva, digestívom, ktorý evokuje slnko a živosť južného Talianska.

Acqua Panna Naturale

Acqua San Pellegrino

Brocca acqua e limone

Coca Cola

Coca Cola zero

Fanta

Sprite

Tonic - Kinley

Klasický / Zázvorový

Aranciata San Pellegrino

Aranciata Rossa San Pelegrino

Chinotto San Pellegrino

Limonata San Pelegrino

Cappy Džúsy

Pomaranč, Jablko

Jahodová limonáda

Mango & zázvor

Mäta & zázvor

Citrón & mäta

Jablko & Škorica

Zimný punč

Pomaranč & Klinčeky

Mandarinka & Badián

Biele víno

CHARDONNAY DOC Castel Firmian Trentino 18.50€ / dl

Červené víno

MERLOT DOC Castel Firmian Trentino 18.50€ / dl

Šumivé víno

FRIZZANTE AL BICCHIERE Ca’ Di Rajo Treviso 18.50€ / dl

Ružové víno

ALBIA ROSE’ IGT Barone Ricasoli Toscana 21.90€ / dl

PROSECCO EXTRA DRY DOC

Ca' Di Rajo – Veneto Hrozno Prosecca (odroda Glera) sa pestuje na ílových a štrkových pôdach, ručne sa zbiera v septembri. Fermentuje sa tradične dlhou metódou Charmat v nerezových oceľových nádržiach. Zrenie sa dokončuje ďalšími 30 dňami vo fľašiach.

CUVÉE 28 TRENTO DOC

Rotari – Trentino Opatrná vinifikácia podľa prísnych postupov "Metoda Classico" výrobného procesu zvýrazňuje bohaté arómy a elegantnú intenzitu Chardonnay. S viac ako 36 mesiacmi zrenia na kvasinkách umožňuje varieta / čistota Chardonnay perfektný vývoj vo fľaši. Rotari Cuvee 28 si zachováva čistú chuť hrozna a taktiež arómy z procesu zrenia.

ACCUSSI

Feudo Arancio - Sicilia Hrozno Grillo sa zbiera okolo konca augusta a v noci, aby sa zachovala čerstvosť. Potom prechádza procesom "bielej" vinifikácie s jemným lisovaním a stláčaním, aby sa získal len najkvalitnejší a najvoňavejší hroznový mušt. Po ďalších 2 / 3 mesiacoch sa víno filtruje a plní do fliaš pri nízkych teplotách, aby sa zachovali a udržali jeho charakteristiky.

INZOLIA DOC

Feudo Arancio – Sicilia Inzolia sa zvyčajne zbiera v noci v druhom týždni septembra. Po zbere, odstránení stopiek a lisovaní hrozna dochádza k prirodzenému vyčisteniu muštu. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote 18°C počas dvanástich dní. Zrenie prebieha na kvasinkách štyri mesiace, po čom je víno filtrované, stabilizované a plnené do fliaš.

PINOT GRIGIO DOC

Castel Firmian – Trentino Tradičná biela vinifikácia zahŕňa krátky kontakt so šupkami, aby sa zvýšila štruktúra a bohatosť vína, nasledovaná kontrolovanou fermentáciou pri teplote okolo 10-20 °C (50-70°F).

CHARDONNAY DOC

Castel Firmian - Trentino Tradičná biela vinifikácia s krátkym kontaktom so šupkami, aby sa zabezpečil prenos aromatických zložiek a charakteristík hrozna do vína, nasledovaná kontrolovanou fermentáciou pri nízkej teplote.

MOSCATO D'ASTI LA GATTA DOCG

Vite Colte – Piemonte Po jemnom lisovaní sa voľný mušt udržiava pri nízkej teplote až do procesu "prise de mousse" v tlakových nádržiach a následného plnenia do fliaš. Táto technika umožňuje získať víno, ktoré je vždy čerstvé a voňavé s veľkou aromatickou bohatosťou a výrazným charakterom odrody.

PECORINO IGT

Tenuta Ulisse – Abruzzo Celé hrozno sa ochladzuje v našom exkluzívnom chladiacom tuneli s okamžitým poklesom teploty a následnou studenou maceráciou šupiek. Po odstránení stopiek nasleduje jemné lisovanie v inertnom prostredí pri tlaku 0,7 bar. Studená statická sedimentácia pri 14 °C počas 24 - 48 hodín. Fermentácia prebieha v nerezových nádržiach s inertným prostredím. Zrenie trvá 3 mesiace v nerezovej oceľovej nádrži.

NERO D'AVOLA DOC

Feudo Arancio – Sicilia Udržateľne pestovaný Nero d'Avola sa zberá v prvom týždni septembra, keď hrozno dosiahne ideálnu polyfenolickú zrelosť. Odstránenie stopiek a alkoholická fermentácia prebieha v kontakte so šupkami počas šiestich až ôsmich dní pri teplote 22-24 °C. Malolaktická fermentácia prebieha s vybranými kvasinkami. Víno zreje po dobu šiestich mesiacov vo francúzskych dubových barikoch.

MERLOT DOC

Castel Firmian – Trentino Tradičná červená vinifikácia s maceráciou pokožiek počas obdobia 6-7 dní, fermentácia pri kontrolovanej teplote 26-28°C (79-82°F), krátke zrenie v dubových sudoch počas 6-8 mesiacov.

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Tenuta Ulisse – Abruzzo Po odstránení stopiek nasleduje macerácia v nerezových nádržiach počas 15-20 dní a jemné lisovanie v inertnom prostredí pri tlaku 0,7 bar. Fermentácia prebieha v nerezových nádržiach s inertným prostredím. Teplota: 24 - 26 °C. Zrenie trvá 4 mesiace v nerezovej oceľovej nádrži.

PRIMITIVO DOC

Feudi Di San Gregorio – Campania Po ručnom zbere a ochladení sa hrozno vinifikuje v termálne kondicionovaných oceľových nádržiach, macerácia, vykonávaná pri teplote neprevyšujúcej 26°C, prebieha počas obdobia 8-10 dní. Víno je ďalej zrené v oceľových nádržiach po dobu približne 3 mesiace, a po plnení do fliaš zostáva vo fľaši po dobu 2 mesiacov pred uvedením na trh.

ALBIA ROSÉ IGT

Ricasoli – Toscana Zreje v nerezových oceľových nádržiach pri kontrolovanej teplote 12 °C - 16 °C počas 25 / 30 dní.